Solo extraño las papas, y esta versión es súper rica !!! Se las recomiendo.

Muy simple, livianita y refrescante... una entrada ideal de ensalada con choclo y zanahoria para días de calor.Ufffff!!!!...¿què podrìa decirse respecto a la historia de esta ensalada?... que es tan antigua como la historia de Chile, que es uno de los exponentes màs tradicionales de nuestra cocina... preparada y consumida a todo lo largo y ancho del territorio, con variantes màs o variantes menos, segùn el gusto personal y los elementos que se tengan a mano, el resultado siempre es el mismo... una exquisita y refrescante ensalada veraniega ideal para acompañar carnes, pescados, tortillas o todo lo que nuestra imaginaciòn alcance a idear y nuestras manos a preparar.... aquì la dejo ¡estàn todos invitados!

Si estás algo aburrid@ de aliñar tus ensaladas con mayo o si necesitas incorporar más verduras a tu dieta, acá hay un buen motivo. La palta es un gran aliado cuando sigues un estilo de vida cetogénico. Es un fruto muy bajo en carbohidratos, con abundante grasa monoinsaturada que juega un papel fundamental en la regulación del sistema inmune y en la reducción de la inflamación. Y además de ser deliciosa, estamos en plena temporada!

Evito consumir carbohidrato de fácil digestión, como azúcares, bebidas, pan, pastas, pastelillos, productos procesados que contienen harinas.

Quería hacer algo diferente y se me ocurrió esta ensalada, que puede funcionar tanto como plato único o acompañamiento. Como el ingrediente principal es mote, es un plato bastante contundente.#calendario2021

Esto se me ocurre a raíz de que en mi casa no les gusta el arroz y para que lo coman invento ensaladas o guisos distintos todo el tiempo con este producto que a mi me gusta variar.

Una ensalada muy fácil y riquísima 😋

Muy rica y fresquita para esta época!

Me encantan los tomates en toda su forma y qué mejor que mezclarlos con un poco de ají cristal, que es tan nuestro en verano

Muchas veces con el calor no nos dan ganas de cocinar...pero esta ensalada nos llenará de nutrientes y saciedad!!! Además de frescura!

#delantaldorado