#Mirecetario#cookpadcommunity.🇨🇱🇨🇱🇨🇱Deliciosas y saludables empanadas elaboradas en CHILE con cochayuyo que se extrae desde las costas chilenas, se empaqueta, se deja secar y después se vende para el consumo alimenticio, el que se puede emplear en variadas recetas como ensaladas, ceviches, guisos, estofado, sopas y pasteles.Recuerdo con cariño, que una amiga que estimo mucho, siempre me pedía la receta de esta empanada porque le gustaba mucho y la encontraba muy deliciosa.El cochayuyo es una alga muy saludable. Aporta yodo y previene el bocio y forma parte de la gastronomía Chilena, siendo el plato "estrella" en algunos restaurantes que se especializan en pescados y mariscos que extraen en forma artesanal en pintorescas embarcaciones.

Muy rica, no cambia mucho el sabor solo que parecen más horneadas que fritas.

Rellenas de pollo, pimentón y cebollines asados y queso crema! Una maravilla 😍

Hola gente linda , les cuento que hice empanadas Tucumanas/ Argentinas 🇦🇷 Solo de pollo esta vuelta, porque no me dio para más el tiempo, el repulgue no me salió perfecto pero el sabor de la pasta y de la masa 10 puntos , esta receta suelo hacerla siempre a mi familia y amistades les encanta y es 💯% original de la provincia

Probé unas muy ricas; pero el negocio se echó a perder y decidí aprender a hacerlas. Hay muchas formas de prepararlas; pero así me resultan bien y muy sabrosas.

Una de las versiones de empanadas que realicé para el taller de Cookpad de ayer fue esta maravilla. Quedaron buenísimas, los invito a probarlas!

La masa sirve para cualquier tipo de empanadas, yo las rellene con verduras y les puse atún fresco y queso crema, pero las pueden rellenar con lo que quieran :)

Uno de los platos típicos de Rapa Nui (Isla de Pascua) son las empanadas de atún fresco, una sencilla receta, sabrosa y jugosa que además llevan queso mantecoso 😋 Como estamos en nuestro hermoso mes de la patria, aquí comparto una receta clásica de estas ricas empanadas fritas de atún para celebrar 🇨🇱#Chilelindo

#papá#porunmundomejor.- Para este Día del Padre preparé unas deliciosas empanadas fritas rellenas con queso camarón, machas y ostiones y otras de queso aceitunas deshuesadas para compartir con los reyes de la casa en una amena once en casa de mi mamá.En esta ocasión hice la masa de siempre que queda muy buena pero le hice unos pequeños cambios que dejaron una masa muy sabrosa y crujiente. En vez de manteca, margarina derretida o aceite agregué mantequilla sin sal cortada en cubos pequeños y eché unas cucharadas de vino blanco junto al agua caliente en la masa para amasarla y resultar una masa flexible y crujiente.Estas empanadas fueron unas de las más deliciosas que hemos comido. Me alabaron mucho la masa que realmente quedó de una textura suave y crocante a la vez con unas burbujitas una vez fritas.

Porque no solo en septiembre se comen empanadas, aquí les dejo mi receta.

Vi muchas recetas de masas, ninguna me convencía, llevaban muchos ingredientes, o requerían mucha preparación, no tenía levadura, no tenía manteca y tampoco quería usar, no quería que quedarán pesadas, tampoco tenía mucha harina, por lo que caí en la mezcla de ellas. Se me ocurrió hacer una y dije: bueno, algo de masa tendrá que salir, "será casi un accidente gastronómico", pensaba y la verdad, quedo maravillosa, no se pegaba, no se rompía por más que la adelgazaba, era ideal. El pino es cosa aparte, lo hice con anticipación, para que repose, quedó rico, a gusto le pueden agregar ají o chile como le llaman en otros países, yo no soy muy tolerante a lo picante, así que paso, solo le eché una pizca de ají de color en sobre, y no quedo nada de picoso, quedo bastante sabroso.Vamos con la receta y a disfrutar unas ricas empanadas de horno en estas fiestas patrias!#VivaChile

Estas empanadas Jamaiquinas es una de las preferidas de mi señora.La masa para estas empanadas la puede buscar en mis recetas.