Y hoy aprendí a hacer esta exquisita salsa que cuya cocción es tatemar , que significa tatemar , quiere decir tostar o dorar los alimentos en un comal directo al fuego y queda deliciosa totalmente y bueno también me enseñó esta técnica Chef JAVIER HERNÁNDEZ de JALISCO 🇲🇽 , esta salsa siempre la hacen para acompañar los tacos...🌮🌮🌮👌🏻.

Para untar, para acompañar un ceviche, para aderezar una ensalada, para lo que se les venga a la mente. Sana y sabrosa. #micocina

Comprando verduras me encontré a un casero que me vendió unos ají jalapeños así que llegue a probarlos con unos filetitos de pollos y el sabor es exquisito, buen provecho 😉

Exquisita para dar ese toque a tus platos 😋

#cumplimos6

#porunmundomejor compré una mata gigante de cilantro en la feria. Estaba hermoso! Como me encanta su sabor, lo aproveché al máximo.

Una versión diferente para acompañar esos exquisitos fideos, buen provecho

Un picoteo que me encanta...

#porunmundomejor Una buena forma de aprovechar y guardar el cilantro, es preparando una salsa. La salsa que presento, corresponde a la receta base de la salsa de cilantro y pueden agregarse otros ingredientes según el uso que queramos darle...para el picoteo, puede mezclarse con mayonesa, útil para aderezar carnes, pescados y ensaladas. Otra mezcla, para budines y verduras es la crema de leche o el yogurt natural, queso rallado, etc., aquí la dejo ¡que la disfruten!

Una rica salsa para untar. Acompaña perfecto muchísimas recetas, ensaladas y picoteos!