Una salsa diferente pero muy rica, estupenda para arroces y fideuá de verduras.

Es una de las salsas más típicas, a mí me gusta añadirle un poco de perejil picado, hierbabuena y aceite de oliva para que quede un poco más suave. Es una salsa que puede acompañar a carne, pescado, ensaladas, patatas y arroz. Yo la suelo hacer con batidora porque es más fácil mezclar los ingredientes así. (Si queremos añadir más cantidad de ajo, simplemente aumentamos la cantidad de aceite y de ajos, manteniendo los demás ingredientes). Espero que os guste

Os enseño a hacer el alioli, aunque es más bien una mayonesa de ajo.

Este lío lee lo hice para acompañar unos buñuelos de bacalao que podréis encontrar ingredientes y pasos a seguir en mi perfil

#mirecetarioEste alioli me lo enseñó a hacer mi abuela, desde que era pequeña me encantaba, cuando íbamos a su casa y nos hacía para comer patatas y costillas en la chimenea o al horno, el alioli volaba. Le decía que me tenía que enseñar como lo hacía porque estaba muy rico y mi madre siempre hacia el típico de aceite en mortero (que también estaba buenísimo y es mucho más complicado y laborioso, pero como de ese ya comía muchas veces quería aprender a hacer como se hacia el de patata). Así que cuando crecí y me empecé a aficionar por la cocina le dije a mi abuela que me enseñara a hacerlo y desde entonces siempre que lo he hecho todo el mundo que lo a probado le ha encantado, incluso si hay alguna comida donde vaya a haber carne y patatas al horno muchas veces me dicen "tu haces el alioli". Es un alioli que no es tan pesado ni repite tanto como el otro ya que no lleva tanto aceite, y si haces pan tostado y se lo untas queda de vicio también. Probarlo y seguro que queréis repetir!Normalmente no público nada aquí pero esta vez quise hacerlo ya que es una receta que aprendí de la familia y siempre a tenido éxito con todo el mundo que lo prueba ya que la primera vez que oyen "alioli de patata" piensan "como debe de estar eso..." así que si os animáis a hacerlo ya me iréis contando que os a parecido #abc

Es una receta para cuando tienes almendras de sobras puedas hacer un alioli diferente

Este alioli lo hace mi marido Jose, y se le queda siempre perfecto. Fijaos que vuelca el plato y no se cae. Eso es un buen ajoaceite!!

Un clásico en salsas es el alioli, aquí una receta tradicional y casera para prepararlo paso a paso y disfrutar del sabor característico.

Me encanta el alioli, pero lo que más me gusta es que está receta la hemos conseguido entre mi mujer y yo, experimentando una y otra vez para que no se nos corte y nos salga muy deliciosa, concretamente mi mujer dio con la forma de darle la textura suave con la leche como al final explico, y yo creo haber dado con la solución para que no se corte, siendo la de igualar la temperatura de los ingredientes incorporándolos todos juntos y dejándolos reposar para que se igualen las temperaturas. Un verdadero trabajo en equipo y con que mejor persona.

Este aliloli, es tipico aqui en cataluña por la parte de lerida y andorra, y va muy bien para comer con patatas cocidas y por supuesto con lo que uno quiera , esta muy bueno.Otra sugerencia es hacerlo cambiando el menbrillo por pera o manzana , el procedimiento el mismo y tambien poniendo las tres frutas juntas

Salseando 💃🏻 • Si tuviese que posicionar a la salsa alioli de entre todos los tipos de salsa sería sin duda en el primer lugar! 🔝Me chifla su sabor, su textura y la versatilidad que ofrece en cuanto a acompañamientos y formas de preparación. Éste de ñoras lo preparo para acompañar a la paella 🥘, a la fideuá y al pulpo a la brasa 🐙. Si queréis prepararlo en tiempo exprés, con mayonesa de bote sale rico. #Salsa #Alioli #Ajoaceite #Ñoras #Mediterraneo #Ajo #Huevo #Aceite

En realidad este es un falso alioli ya que lleva huevo y ya sabéis que el alioli auténtico es sin él.Lo de añadirle hierbabuena es por mi vicio con ella, que me encanta, por suerte tengo una maceta en la terraza que se me da de maravilla y dispongo de ella todo el año.