Pollo al curry con arroz
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga en dados, los salpimentamos y los rehogamos con un chorrito de aceite hasta que estén dorados. Reservamos
- 2
En una sartén sofreímos la cebolla y cuando esté transparente añadimos los champiñones. Rehogamos hasta que se doren.
- 3
Después apartamos la cebolla y champiñones y en una esquina de la sartén y añadimos la piña cortada en dados con un chorro de su jugo. Rehogamos hasta que se dore un poco.
- 4
Añadir la nata (o la leche con harina) y las 2 cucharadas soperas de curry y mezclar todo durante unos minutos
- 5
Añadir el pollo cortado en dados y un puñado de pasas. Remover un par de minutos y servir sobre una base de arroz
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