Agregarle los huevos y las ocho cucharadas de pan rallado, mezclar e integrar

Sacar bolitas de "masa", aplanarlas y colocarles queso en medio, y taparlo por completo haciendo una bolita, déjenla un poco aplastada para que pueda cocinarse bien

Pasarlas primero por la harina, luego por el huevo (al que hay que agregarle la leche y el provenzal) y por último por el pan

Volver a pasarlas por el huevo y el pan rallado

Cuando todas estén listas, se pueden freír en aceite o cocinar en el horno, yo opto siempre por la segunda opción y quedan igual de ricas 😋

Si las vas a cocinar en el horno, hay que ponerlas en una fuente aceitada y hay que colocarle un poco de aceite por encima también, las llevas a horno medio unos y cuando doren por debajo las das vuelta y las llevas de nuevo al horno para que se doren de ambos lados