Tarta de queso crema
Tarta fácil y exquisita
Paso a paso
- 1
Preparación de la base:
Cogemos los 200 gr de galletas y las machamos hasta que queden en polvo, yo uso una bolsa de congelado y las paso un rodillo pero se puede usar un mortero
- 2
Una vez tenemos las galletas bien machacadas echamos el polvo en el molde y con unos guantes de latex mezclamos las galletas con los 80gr de mantequilla hasta que se quede todo echo una pasta, esa misma pasta y con las manos lo aplastamos bien para que quede prieto en el molde. Lo metemos 30 min en la nevera, mientras se va enfriando preparamos la tarta.
- 3
Ponemos una cacerola en el fuego y añadimos el agua, no tiene que cocer solo que se caliente el agua, una vez caliente, retiramos del fuego y echamos en este orden:
El sobre de gelatina y los 40 g de azúcar, removemos hasta su disolución.
Añadimos la nata y el queso crema y pasamos la batidora para que no queden grumos. - 4
Cuando esté todo disuelto añadimos Limón al gusto.
- 5
Sacamos el molde de la nevera y le añadimos la mezcla repartiendo para que quede uniforme
- 6
Dejar enfriar en la nevera 3 horas
- 7
Pasado el tiempo se puede acompañar de mermelada (opcional)
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