Salteado de pulpa de cerdo y vegetales
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Mi esposo ama los salteados de vegetales y a mí me gustan porque es una preparación versátil que puedes hacer con diferentes verduras.
En el super se puede encontrar pulpa de cerdo en cubos congelados.
Salteado de pulpa de cerdo y vegetales
Mi esposo ama los salteados de vegetales y a mí me gustan porque es una preparación versátil que puedes hacer con diferentes verduras.
En el super se puede encontrar pulpa de cerdo en cubos congelados.
Paso a paso
- 1
Prepara los vegetales:
Corta los tallos de puerro en rodelas delgadas, junto con un poco de hoja.
Pela las zanahorias y cortarlas en rodajas delgadas también.
Corta los pimientos en julianas. - 2
En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la pulpa de cerdo en cubos de lado y lado por 5 o 6 minutos aprox.
- 3
Incorpora todos los vegetales. Condimenta con jengibre y pimienta. Tapa la sartén y déjala a fuego suave durante 5 o 6 minutos.
- 4
Añade el vino y la salsa de soja. Remueve suavemente. Vuelve a tapar la sartén y deja por 10 a 12 minutos más.
Sirve con arroz o fideos largos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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