Se me ocurrió variar mi pastel clásico de acelgas y está vez ocupar espinacas, el sabor es simplemente divino. Pruebenlo.

Tengo 16 años y es mi primer plato que cocino solo, encuentro que mi resultado fue maravilloso sin tener mayor experiencia y sorprendí a mi madre.

La cocina tradicional chilena, siempre lo he dicho, es francamente deliciosa, no obstante, también pienso que podría ser más creativa si tuviéramos más imaginación y nos atreviéramos a innovar. No se qué piensan ustedes... lo cierto es que nos quedamos en la receta de la abuelita, la mamá, la tía, etc., como la única forma de preparar un determinado plato. Personalmente, me gusta probar sabores nuevos imaginando cómo quedaría ésto con aquello... por mis raíces, los embutidos simplemente me fascinan y las prietas es una de mis fascinaciones, no obstante, siempre las preparaba igual y las acompañaba con lo mismo ¡puré!... comencé a buscar nuevas ideas, nuevas formas de prepararlas y combinarlas hasta que casualmente, me topé con la receta que presento y que es sencillamente exquisita, la innovación está adentro, en la combinación de ingredientes que conforman el relleno y que cierran a la perfección. Esta preparación, pertenece a Tomás Olivera, destacado chef nacional que muchos recordarán por su participación en el programa de televisión Master Chef a quien doy las gracias por compartir este maravilloso plato y enseñarnos que en la cocina, se puede crear e innovar reafirmando el concepto de tradición.... ¡mucas gracias Tomás!, con tu permiso, presento tu exquisito y novedoso pastel a todos quienes deseen probarlo.... ¡que lo disfruten! y nuevamente ¡muchas gracias Tomás Olivera!... simplemente fascinante!!!

Probando cosas nuevas

Algo así como pastel o queque con ingredientes sanitos, ideal de snack o para acompañar un café.Queda bajito tipo galleta 🍪☕️

Una delicia!!!, yo lo acompañé con arroz al curry, para un contraste de colores.

#chile sabroso, jugoso y delicioso quedo la mezcla de sabores de este pastel, le dejo la receta

Muy rica, y fresca para los días de calor

Modifique la receta de Angelica V. Ya que las berenjenas están a la plancha sin freír y las papas tampoco las freí .. se fueron al horno

#MiRecetario la combinación perfecta papas y camarones me encanta, es muy sabrosa esta receta como llenadora se las recomiendo queda muy suave al paladar.