Arroz caldoso con pulpo
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno ponemos a asar los tomates con un chorro de aceite de oliva
- 2
En una olla con agua ponemos a cocer el pulpo durante más o menos una hora o hasta que este tierno; yo lo congelo unos días antes para que se rompan las fibras
- 3
Picamos los ajos, cebolleta y pimientos verdes y los sofreímos junto con las ñoras, añadimos un chorrito de salsa sriracha para darle el toque picantillo
- 4
Cuando estén los tomates asados, los añadimos al sofrito, y dejamos que se evapore el poco agua que suelten
- 5
Cuando tengamos el sofrito hecho, lo pasamos con la batidora y volvemos a añadir a la cazuela
- 6
Cuando el pulpo este cocido, lo cortamos en trozos y reservamos el caldo de la cocción y las puntas de las colas (para presentar en el plato)
- 7
Añadimos el arroz al sofrito y removemos para que coja todo el sabor de este; después añadiremos el pulpo troceado
- 8
Añadimos el caldo de la cocción del pulpo; unas 4 partes de agua por 1 de arroz, podemos añadir más o menos caldo según queramos el arroz, estará listo en unos 15 min
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz caldoso de pulpo y langostinos Arroz caldoso de pulpo y langostinos
Bueno, pues poco que decir. Más que vayas poniendo vinito blanco seco en la nevera porque el disfrute del plato será total. Pasen y vean! Y si quieres verlo en movimiento, te dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/hLhrfISgSgM
-
Arroz caldoso de pulpo y mejillones Arroz caldoso de pulpo y mejillones
#CuchillosArcos#recetasdeverano
-
Arroz caldoso de pulpo, calamar y calabacín Arroz caldoso de pulpo, calamar y calabacín
Me pasé un poquito con el caldo y, en lugar de un risotto, ha quedado un arroz un poco caldoso pero igual de rico.
-
Arroz caldoso con pulpo de playa y almejas Arroz caldoso con pulpo de playa y almejas
Receta dedicada a mis yayas. Aunque propia buenas referencias de ellas siempre.
-
Arroz caldoso con pulpo, costillón y setas Arroz caldoso con pulpo, costillón y setas
-
Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa
El arroz podemos encontrarlo cocinado de diversas maneras: meloso caldoso secoSi queremos cocinarlo seco, es decir, en paella o arroz al horno, tendremos que echar el doble de caldo que de arroz. Más o menos, depende también de la variedad. Hay arroces que admiten un poco más del doble de caldo. Podemos leer los tiempos de cocción indicados en el paquete.Si queremos cocinarlo meloso echaremos el doble más un poquito.Si queremos hacerlo caldoso echaremos el triple de agua que de arroz.
-
Arroz caldoso trufado de pulpo y setas Arroz caldoso trufado de pulpo y setas
Un arroz de aprovechar, hice pulpo y con lo que me quedo y los picos de arroz de Pals que tenía
-
Arroz caldoso con calamar Arroz caldoso con calamar
Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!
-
Arroz caldoso con pollo Arroz caldoso con pollo
Es una receta rápida, riquísima y que siempre encanta a todo el mundo, con una buena barra de pan seguro que tus comensales quedarán encantados con ella.
-
Arroz caldoso con Pescado, Pulpitos y Calamar Arroz caldoso con Pescado, Pulpitos y Calamar
Divino de la muerte. ¡Qué bueno estaba!#Dianadelosingredientes -
Arroz caldoso con calamares Arroz caldoso con calamares
Caldosito, bien calentito,.....melosito, para templar el estomago, un arroz ligerito y delicioso.
Más recetas
Comentarios