Garbanzos con conejo y acelgas
Un potaje muy nutritivo y con ingredientes saludables, pues la carne de conejo es de las más recomendables para todo tipo de dietas. Se hace de manera muy fácil y, además, está rico. ¿Qué más se puede pedir? ¿El vídeo? Les dejo el enlace por si les apetece verlo: https://youtu.be/UmnRVF-oWpY
Garbanzos con conejo y acelgas
Un potaje muy nutritivo y con ingredientes saludables, pues la carne de conejo es de las más recomendables para todo tipo de dietas. Se hace de manera muy fácil y, además, está rico. ¿Qué más se puede pedir? ¿El vídeo? Les dejo el enlace por si les apetece verlo: https://youtu.be/UmnRVF-oWpY
Paso a paso
- 1
Preparamos un sofrito con los dientes de ajo y la cebolla finamente picados. Damos un toque de sal marina y dejamos a fuego lento unos 10 minutos
- 2
Pasado este tiempo, añadimos la carne de conejo (deshuesada) y salpimentamos
- 3
Rehogamos a fuego medio hasta que la carne esté. Luego, subimos el fuego a tope, vertemos el Jerez y aguardamos un par de minutos, a fuego fuerte, a que evapore el alcohol
- 4
Entonces bajamos el fuego a medio y echamos el laurel y el tomillo
- 5
Agregamos en ese momento las acelgas, salamos y las integramos
- 6
Finalmente, añadimos el agua, rectificamos de sal, y cuando comience a hervir, añadimos los garbanzos, un poco de comino, y dejamos una hora a fuego suave
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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