Garbanzos con conejo y calabacín
Hacía tiempo que no subía recetas pero este año haciendo balance... Ha sido duro porque en mi familia nos tocó vivir el covid y gracias a Dios lo puedo contar🙏🙏🙏 está claro que hemos salido reforzados y con más ganas y fuerza💪💪💪
Los guisos cuando se acerca la Navidad es lo que más comemos y lo que más nos apetece. Este me gusta mucho por lo sabroso que es y lo rico que está con el conejo y calabacín. Y también porque me recuerda a casa de mi abuela💫❤
Espero que os guste😉
#elsabordelosrecuerdos
Garbanzos con conejo y calabacín
Hacía tiempo que no subía recetas pero este año haciendo balance... Ha sido duro porque en mi familia nos tocó vivir el covid y gracias a Dios lo puedo contar🙏🙏🙏 está claro que hemos salido reforzados y con más ganas y fuerza💪💪💪
Los guisos cuando se acerca la Navidad es lo que más comemos y lo que más nos apetece. Este me gusta mucho por lo sabroso que es y lo rico que está con el conejo y calabacín. Y también porque me recuerda a casa de mi abuela💫❤
Espero que os guste😉
#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el caldo casero de verduras:
Añadimos todos los ingredientes limpios en la olla con agua y dejamos hervir durante 45 minutos.
- 2
Segundo sofreímos el conejo agregándole sal y pimienta.
- 3
Cuando esté dorado añadimos el tomate natural dejamos rehogar junto con el conejo y le agregamos el pimentón de La Vera.
- 4
Seguidamente añadimos el calabacín cortado a cuadraditos pequeños. Lo dejamos hacer unos minutos a fuego medio sobre unos 15 minutos.
- 5
Tercero, colamos el caldo casero y lo añadimos al conejo y calabacín. Lo dejamos 25 minutos a fuego medio.
- 6
Por último, agregamos los garbanzos al guiso y lo dejamos 15 minutos.
- 7
Transcurrido ese tiempo, servimos en plata hondo le ponemos por encima un poco de tomillo picado y listo!!! Buen provecho!!!
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