Contramuslo de pollo al horno con patatas
CONTRAMUSLO DE POLLO AL HORNO CON Patatas
Pocas cosas hay como un buen pollo al horno, con su piel tostadita y acompañado de unas deliciosas patatas guisadas recibiendo todo el aroma del mismo y el del vino. Si además ponemos contramuslos, queda especialmente jugoso. Jugoso por dentro y crujiente por fuera. Sin duda un favorito de mi casa y de muchas otras, que apetece en todo momento, del que nunca te cansas y siempre recibes con ganas. Ideal tanto para niños como para adultos. Para una comida familiar lo ideal.
Contramuslo de pollo al horno con patatas
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Toñi“Ahí está ,no lo he probado aun pero tiene pintaza 😍” -
Eduardo Agudo Alba“¡Exquisitoooo!El limón le dal el toque de 10 a esta pedazo de elaboración 🤤🤤🤤.¡Muchísimas gracias por la idea! 😉.” -
Beth Guiol“Ahi estan, cogiendo color” -
eva brun nieto“Como en la receta 😋” -
pacojust51“La he hecho, siguiendo tus instrucciones, pero he añadido media cebolla grande en juliana y dos zanahorias a rodajas. El aspecto, ya lo veis, y huele q alimenta.” -
Marsel“gracias por la receta!”
CONTRAMUSLO DE POLLO AL HORNO CON Patatas
Pocas cosas hay como un buen pollo al horno, con su piel tostadita y acompañado de unas deliciosas patatas guisadas recibiendo todo el aroma del mismo y el del vino. Si además ponemos contramuslos, queda especialmente jugoso. Jugoso por dentro y crujiente por fuera. Sin duda un favorito de mi casa y de muchas otras, que apetece en todo momento, del que nunca te cansas y siempre recibes con ganas. Ideal tanto para niños como para adultos. Para una comida familiar lo ideal.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las colocamos en una fuente con sal y un buen chorro de aceite y las metemos al horno a 200 ºC durante 15 minutos. Entonces sacamos las fuente y la reservamos.
- 2
Mientras se hacen las patatas limpiamos el pollo. Quitamos con un papel los restos de sangre o plumas que puedan quedar y cualquier exceso de grasa que veamos. Cubrimos los contramuslos con un poco de aceite y, con la mano, la restregamos bien para que llegue a todos lados. Así la piel quedará perfectamente dorada y crujiente. Embadurnamos también con sal y los ponemos en la fuente, encima de las patatas.
- 3
Espolvoreamos orégano generosamente, echamos un poco de zumo de limón, colocamos el mismo en trozos en la fuente.
- 4
Horneamos el pollo con patatas a 200 ºC durante 10 minutos. Pasado el tiempo bajamos el horno a 180 ºC, regamos con vino blanco y lo dejamos 30 minutos más. Tras ese tiempo lo miramos y vemos si necesitamos dejarlo otros 10 minutos. Podemos pinchar la carne y fijarnos en el dorado de la piel.
- 5
Cuando la piel esté perfectamente dorada y crujiente, apagamos y sacamos del horno. Servimos los contramuslos de pollo al horno con patatas inmediatamente.
¡Qué plato más delicioso!
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