Paso a paso
- 1
Cocemos las verduras y las escurrimos bien, picamos el brócoli y cortamos las alcachofas en cuartos.
- 2
Ponemos un hilito de aove en la sartén y echamos el bacon hasta que se quede crujiente.
Precalentamos el horno a 200°.
- 3
Añadimos el tomate frito y el brócoli picado y removemos.
- 4
Echamos la mezcla en sendos recipientes de barro y colocamos los cuartos de alcachofas encima.
- 5
Por último, cascamos los huevos y los ponemos por encima. Metemos los recipientes en el horno, a 200°, durante 16 minutos. Lo apagamos y los dejamos dentro 3 minutos más.
- 6
¡Riquísimos!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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