Budín de lima 🫒
Rinde para un molde de 24/26 cm
Paso a paso
- 1
Esta receta es un poco invento pero no saben que rica quedó. Primero vamos a preparar la "leche ácida" mezclando la leche con el vinagre y dejando reposar. Por otro lado integramos los huevos con el azúcar para espumarlos y luego agregamos el aceite.
- 2
Incorporamos ahora la ralladura y el jugo y mezclamos. Por último vamos a intercalar los secos tamizados con la leche ácida, terminando con la leche. Debe quedar una preparación densa.
- 3
Finalmente llevamos a una budinera enmantecada y a un horno precalentado a 170° durante 40' hasta que esté seco. Yo bañé con un glasé de azúcar impalpable, jugo y ralladura de lima. Riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana Guenomil Muñíz le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Psicopedagogía. Me gusta cocinar y disfrutar de cosas ricas con la gente que amo!
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