Fideos con hígado y brócoli
Cojo esto de la nevera, lo otro del congelador, "et voilà", un platazo.
Económico, sin complicaciones y delicioso.
#menúsemanal
Fideos con hígado y brócoli
Cojo esto de la nevera, lo otro del congelador, "et voilà", un platazo.
Económico, sin complicaciones y delicioso.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli en arbolitos, enjuagar, escurrir, y marcar en la paella con un chorreón de aceite y una cucharada de sal.
Reservar.
- 2
Añadir de nuevo un chorrito de aceite a la paella, y freír el hígado cortado a trozos.
- 3
Añadir el tomate y el ajo picado, y sofreír 5 minutos.
- 4
Echar el Bovril y el pimiento choricero, mezclar y rehogar un minuto más.
- 5
Añadir el agua y colorante, y llevar a ebullición, dejando hervir 5 minutos.
- 6
Echar los fideos y cocinar a fuego medio 5 minutos.
- 7
Rectificar de sal en caso necesario, añadir el brócoli, y dejar a fuego lento hasta que se consuma el caldo.
- 8
Bon profit !!!
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