Pastel de coliflor
La coliflor es una verdura muy beneficiosa para nuestra salud, además nada cara.
Con ella podemos hacer platos realmente deliciosos, yo la uso para cremas, ensaladas o al horno acompañada de otros ingredientes como jamón, queso, huevos u otras verduras como en esta receta.
Pastel de coliflor
La coliflor es una verdura muy beneficiosa para nuestra salud, además nada cara.
Con ella podemos hacer platos realmente deliciosos, yo la uso para cremas, ensaladas o al horno acompañada de otros ingredientes como jamón, queso, huevos u otras verduras como en esta receta.
Paso a paso
- 1
Pincelar con aceite una fuente de horno y acomodar los ramitos de coliflor. Salpimentar y cubrir con espinacas. Espolvorear con 2 cucharadas de queso.
- 2
Picar el huevo duro y esparcir sobre las espinacas y el queso. En una sartén con una cucharada de aceite rehogar el jamón y la cebolleta bien picada, y colocar en la fuente. Batir el huevo con la nata y salpimentar a gusto. Verter en la fuente por todo el relleno y acabar con el resto del queso. Llevar a horno a 180ºC unos 30´o hasta que esté todo dorado.
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