Cazuela de gallina de campo con chuchoca🐔

#Frío ya llegó el frío a Santiago 🌧️ Ideal para preparar mi primera cazuela de la vida ❤️ mi mamá le ponía fideos en vez de arroz (y así la hago yo 🤗)

Lo mejor de todo es que se hizo en olla de greda...#delantaldorado #yococinoencasa #familiacookpad #cazuelavacuno #cazuela #Bachillerato #frio

Como es tradición en el campo, una deliciosa Cazuela de Pollo 100% de campo es uno de los platillos más deseados y que personalmente me hace "caer la baba". Es que es tan deliciosa, exquisita y perfecta, que no disfrutar con ella es imposible.Es por ello que hoy comparto mi manera de preparar esta delicia de comida, super rica y perfecta para darse un placer al almorzar.Prepara esta típica comida de campo y disfruta conmigo de su excelente sabor.Y no olvides compartir una foto con tu deliciosa cazuela de pollo campesino 🐓😉#almuerzo #almuerzosingluten #almuerzoglutenfree #cazuela #cazueladepollo #cazueladecampo #cazuelachilena #cazueladepollodecampo #pollodecampo #almuerzodecampo #pollonatural #cazuelanatural #cazueladeave #cazuelita #cazuelitadeave #cazuelitadepollo #cazuelitadepollito #cazuelacasera #cazuelacaseradeave #cazuelacaseradepollo(Perdón por no poner fotos, pero no me doy el tiempo para sacarles 🙏😅)

Solo quise compartir esta delicia que es un clásico del campo y amo! Es un plato típico chileno y muy comfortable que aprendí a preparar gracias a mi mamá, es una receta que abraza el corazón ❤️. Creo que todos los días son para amar, no creo en sólo un día por eso me sumo al #TeamGrinch 💚 igual daré algunas ideas para quienes celebren estos días o todos los días jejeje

Esta receta la aprendí de mi suegra 🥰muy fácil de hacer y lo mejor queda riquísima 😋😋

Receta casera de la casa de mi mujer, extraordinaria!!!

Un plato popular de nuestra cocina chilena que se prepara todo el año, pero en verano tiene un sabor especial por ser hecha con ingredientes de estación 🥰 aunque sea en días calurosos, siempre es rico saborear una rica cazuela 😋 pero hoy en mi ciudad está lloviendo y fue todo un acierto 💕

#Chile SIEMPRE ES BUENO Y RICO, COMER ALGO, COMO UNA RICA CAZUELA HECHA EN CASA.Doy gracias a mi hermana por haberme compartido

Para un #friotoño ¿Qué mejor que una cazuela de pollo para calentar la guatita?

Si hay algo en la vida que amo son las sopitas, aquí les dejo una rica cazuela de pollo con cabello de ángel

Esta receta es la que mi madre de pequeña me cocinaba siempre y así aprendí a comer muchas verduras y ahora yo se la preparo a mi familia con el mismo amor…Me produce mucha felicidad recrear las recetas de mi madre…#felicidad #cocinoenmicasa #familiacookpad #cazueladepollo

#chilelindoLo mejor una rica cazuela para la resaca del 18.#cumplimos8

Caminando por la calle vi un letrero que decía "cazuela de albóndigas"... Entonces pensé y por qué no hacer una cazuela de albóndigas veganas, y bueno aquí está mí resultado.

Espero que les guste esta cazuela, simple pero rica, en mi casa quedaron contentos con el sabor

En un día de invierno nada más rico que cazuela, mi mamá siempre prepara y de pequeños decía que tenía muchas vitaminas. #delantaldorado

Estoy en #caminodelsabor

Esta es mi cazuela preferida, cuando conocí a mi marido m convido a almorzar a un restaurante que había en la carretera 5 sur, que se llamaba “las campesinas” y pedí esta cazuela y siempre que encuentro tutos de alas del pavo compro. Ojalá la disfruten.#basicos

#SeBusca hacia un frío hoy en mi ciudad, por lo que se encendió mi cocina y nos dejo esta exquisita receta de cazuela de pollo, disfrútenla 👩🏻‍🍳

#vegetal esta cazuela de Vacuno la hice con unas papas lisas, que vienen de Bolivia, son muy ricas, se parecen al camote.

Estos días que han estado más helados son especiales para comer este tipo de platos #delantaldorado

Este es un clásico chileno se sirve en platos cazueleros, que son más grandes de lo normal. En mi familia somos muchos por lo que tengo que usar una olla gigante, pues la suma de los ingredientes, en mi caso, no cabe en una olla grande normal de 6 litros. #Cazuela #CookpadChile

Está comenzando a hacer frío y una cazuelita viene como anillo al dedo. En esta oportunidad, tenía unos trozos de coluda, un corte de res que se adapta muy bien para cazuela y estofado entre otros tantos guisos, por tratarse de un corte que no es muy duro, incluso puede prepararse al horno, siempre que la cocción en él sea lenta cuidando que no se reseque.Volviendo a nuestra cazuela, sabemos que la preparación es básicamente la misma. La diferencia, en la cazuela de vacuno, es que por lo general, los ingredientes se cuecen por separado y luego se juntan... yo no la preparo así porque siento que los distintos sabores no se integran quedando deslavada. Mi técnica es ir agregando los ingredientes al caldo, de acuerdo al tiempo de cocción que requieren... del más duro al más blando... obteniéndose un sabor más integrado. ¡ los invito a probarla! ¡ bon appétit!

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/comida-típica/sopas-y-cremas/3-cazuela-de-vacuno

Les contaré una historia antes de llegar a esta receta... Un día fui a una carnicería a la que no frecuento en mi ciudad, pero una compañera de trabajo me dijo que vendían ahí el tocino para hacer chicharrones más barato que en otras carnicerías, así que fui y bueno me llevo la sorpresa que venden carne de caballo que al menos acá no es habitual, me llamó mucho la atención la que decía cazuela de caballo, y bueno si han visto mis recetas saben que me encanta probar cosas nuevas 🤭 así que aquí estoy con este resultado, es un caldo con sabor intenso pero confortable, por si se animan a probarla 🤗

Les traigo mi propia versión de Cazuela de Ave. Plato típico de nuestra tierra. #Chile

Plato típico chileno

Acabamos de llegar de unos días recorriendo la patagonia chileno-argentina, una maravilla siempre salir por estos lados!Pero como consecuencia siempre de estos viajes, se suman las comilonas de comida rápida, sándwich, pizzas(que mi Leti ama con la vida), pastas! Son menúes comunes por la hermana patria, hoy quise bajarle la mano a esas cosas, y deseaba mucho una sopita! En Argentina siempre me pasa, no ofrecen sopas en ningún lado, entonces llego antojada de una sopita calentita! ÑamY como buena sureña, aunque hay mucho calooor, igual me tomo mi sopitaaaa♥️🥰

Preparándose para pasar el frío con algo calientito.#basicos

Este plato tan propio de nuestra cocina chilena, tiene su orígenen España, proviene de la Olla Podrida introducida en Chile por los conquistadores por lo que con diferentes variantes, también la podemos encontrar en otros países latinoamericanos. En Chile, existen diversas variedades de cazuelas... en el norte, se prepara con carne de llama y quinoa, en la zona central, es común la cazuela de ave (pollo o pava) y la de vacuno que se prepara con osobuco, costilla, etc., y que difiere de la nortina por llevar dependiendo de la época del año, arroz o chuchoca. Más al sur, en Chiloé, encontramos la cazuela de cerdo o cordero con luche picado, transformándose en un plato que reúne tierra y mar.La cazuela que presento, es una de las variedades más antiguas y tradicionales del campo, consumida especialmente en invierno por su consistencia más espesa debido a la chuchoca que no es más que harina de choclo tierno molido y seco utilizado para reemplazar al choclo fresco dado que por tratarse de una cosecha de verano no podía conseguirse en otras estaciones del año.... hoy por hoy, esta limitante ya no existe gracias a los avances tecnológicos tanto en la agricultura como en la manipulación y conservación de los alimentos por lo que ya no existe razón alguna para no darnos el gusto de satisfacer algún antojito fuera de lo común... y precisamente ese es el caso.... se me antojó una cazuela de carne con chuchoca en pleno verano y ¡aquí está!.... simplemente exquisita ¡bon apetit!

No hay plato más rico que una rica Cazuela de Osobuco , es un plato típico chileno 🇨🇱 que se suele hacer en època de invierno 🥶🌬🌬🌬🌬 y con este frío me vino de perilla se me calentaron los huesos , y su exquisitez de verduras y el osobuco le.da un sabor único.