Sopa de calabacitas light

Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Una sopa muy ligera con un estupendo sabor.
Sopa de calabacitas light
Una sopa muy ligera con un estupendo sabor.
Paso a paso
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En una cacerola ponemos una cucharada de aceite y ahí salteamos una media cebolla picada y un diente de ajo picadito, agregamos dos o tres calabacitas cortadas en cuadritos, una media taza de granitos de elote congelados y rajas de chile poblano congeladas al gusto, agregamos agua y sazonamos con dos cucharaditas de consomé en polvo. Servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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