Salchichas con setas y vino quemado de Los Perdomos
Una receta muy sencilla con el toque que le da el vino quemado, en este caso, de una bodega de Lanzarote: Los Perdomos. Vale usar un PX, Oporto o moscatel, por poner algún caso de vino dulce. Les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver:
Salchichas con setas y vino quemado de Los Perdomos
Una receta muy sencilla con el toque que le da el vino quemado, en este caso, de una bodega de Lanzarote: Los Perdomos. Vale usar un PX, Oporto o moscatel, por poner algún caso de vino dulce. Les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver:
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva, salteamos las salchichas y reservamos. En el mismo aceite, pochamos cebolla, finamente picada y con un toque de sal marina
- 2
Pasados diez minutos, subimos el fuego a tope y vertemos medio vaso de vino. Esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol
- 3
Dos minutos después, bajamos el fuego y añadimos el tomillo y el laurel
- 4
Añadimos también las setas, salpimentamos, y rehogamos diez minutos
- 5
Regresamos las salchichas a la sartén y rehogamos todo junto dos minutos para que se caliente la carne y mezclen sabores
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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