Brochetas de calabacín y carne 🥒
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Paso a paso
- 1
Procesar el ajo, el jengibre, la cebolla y las pasas. Mezclar con la carne, añadir las especias, un poco de sal, el huevo y 1 cda de pan rallado. Dejar un par de horas en la nevera
- 2
Mezclar el pan rallado con el queso y pasar las láminas de calabacín por ambos lados. Poner 1 cda de la mezcla de carne al principio de cada lámina y enrollar. Colocar los paquetitos en una brocheta.
- 3
Rociar las brochetas con aceite de oliva y hornear a 190º unos 30 min. Servir con ensalada de hoja verde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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