Muslo relleno y contramuslo
AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665
Variedad a la hora de cocinar algo gusto y agradable a la mesa, les mostré como deshuesar hasta rellenar.
Muslo relleno y contramuslo
Variedad a la hora de cocinar algo gusto y agradable a la mesa, les mostré como deshuesar hasta rellenar.
Paso a paso
- 1
Deshuesar el muslo de pollo y con los contramuslo abrir y con mucho cuidado retirar el hueso
- 2
Estás piezas las deshuese anoche adobe las presas pero sin la sal. Ojo. Deje en bolsa de la noche para el otro día, y al día siguiente se le incorpora la,sal y se le coloca el relleno. Con la ayuda de los mondadirntes se sujeta los borde
- 3
Colocar en una refrectaria sobar con mantequilla o aceite y tapar, llevar al horno a 180. Grados por 30. Minutos destapar y bajar a 100. Grados la temperatura, dejar qué se reduzca un poco el líquido, si quieres lo colocas en el gratinador para que doren.
- 4
Nota: porque no debe colocar sal, porque la sal desihidrata el pollo de un día para otro, cuando va al horno. Se coloca en el mento de rellenar y ojo que el jamón también tiene sal y lo mismo el queso. Buen apetito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AGRIPINA PICON PACHECO le encantará ver cómo quedó.
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