Brazo gitano con salmón ahumado
Hoy vamos a hacer un brazo gitano relleno de queso crema, rúcula y salmón ahumado. Vamos a utilizar una masa muy elástica y esponjosa! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente maravilloso!
Brazo gitano con salmón ahumado
Hoy vamos a hacer un brazo gitano relleno de queso crema, rúcula y salmón ahumado. Vamos a utilizar una masa muy elástica y esponjosa! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente maravilloso!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: bandeja de hornear, con papel vegetal, pondremos un poco de margarina en la bandeja, encima el papel de hornear, y volveremos a untar de margarina.
Precalentamos el horno a 200 gr. calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la miel y la sal, batir muy bien hasta triplicar su volumen, añadir la harina y mezclar a velocidad baja
- 3
Poner la masa en la bandeja, extender bien. Meter en el horno durante 10’ hasta que lo veamos dorado
- 4
Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y con ayuda del papel de hornear lo pondremos sobre la encimera, tapar con bandeja de horno hasta que pierda calor
- 5
Quitar la bandeja, poner encima un pliego de papel de hornear, voltear, quitar el papel que estaba en la base
- 6
Enrollar sobre el papel de hornear, envolver el rollo con film transparente, meter en el frigorífico un par de horas.
- 7
Entender el rollo, cubrir toda la superficie con queso crema, extender bien, poner por encima orégano
- 8
Cubrir toda la superficie con lonchas de salmón
- 9
Vamos a poner rúcula encina de las lonchas de salmón
- 10
Enrollar (es una masa muy manejable, se enrolla estupendamente y no se rompe) cubrir con film transparente y meter en el frigorífico un par de horas.
- 11
En mi caso voy a hacer un poco de mayonesa casera, la voy a dejar un poco espesa para meter en manga pastelera (pueden sustituir la mayonesa por puré de patatas espeso)
- 12
Sacar el pastel del frigorífico. Colocar sobre fuente de presentación. Poner mayonesa por la superficie, extende. Cortar un poco de cada extremo.
- 13
Vamos a poner por encima yema de huevo duro rallada, unas aceitunas negras en rodajas, unas tiras de salmón atravesando el pastel y unos rosetones de mayonesa (qué pueden sustituir por puré de patatas espeso)
- 14
El resultado es estupendo!
- 15
Fantástico!
- 16
Cortar una ración!
- 17
Maravilloso!
- 18
Muy delicioso!
- 19
Una cobertura esponjosa y un relleno riquísimo, muy suave y sabroso!
- 20
El sabor del queso crema, el salmón y la rúcula es una delicia para el paladar!
- 21
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brazo Gitano con salmón Brazo Gitano con salmón
Para la cena de noche buena prepare un Brazo gitano relleno de salmón y sucedáneo de caviar, una combinación que a todos les gusto. Les dejo la receta, es muy fácil y se prepara en el momento. Espero que la disfruteis!!!
-
Brazo de gitano de salmón exprés Brazo de gitano de salmón exprés
Quería hacer una prueba para estas navidades y he hecho este tronco de salmón o brazo de gitano de salmón que en 30 min está listo, es una pasada y súper fácil.
-
Brazo de gitano con salmón y anchoas Brazo de gitano con salmón y anchoas
No dejéis de hacer este rico brazo de gitano.
-
Brazo de gitano salado de salmón y alcaparras Brazo de gitano salado de salmón y alcaparras
En este post os enseño como hacer un brazo de gitano salado de salmón y alcaparras, hecho con base de bizcocho 👌 En un plato muy sabroso y vistoso 🤩
-
Brazo de gitano de espinacas con salmón y queso Brazo de gitano de espinacas con salmón y queso
Videoreceta: ttps://www.youtube.com/watch?v=Zt9YqWYYTfsBrazo de gitano de espinacas con salmón y queso. Cuando lo probé por primera vez me encanto, lo llevo a una reunión mi amiga Irene y le pedí la receta; Estaba deseando hacerla en casa y fue tan fácil que enseguida pensé ¡La Tengo que compartir en mi canal! Yo le he dado mi toque añadiendo nueces que le aportan crujiente y cebollino que le va genial al queso crema.
-
Brazo de salmón ahumado y huevo Brazo de salmón ahumado y huevo
Brazo de gitano relleno de lechuga, salmón ahumado y picadillo de huevo con cebolla.
-
Brazo de gitano relleno de salmón y queso fresco Brazo de gitano relleno de salmón y queso fresco
Una receta de salmón muy sencillo de ejecutar y como entrante está francamente bien.
-
Brazo de gitano de mariscos Brazo de gitano de mariscos
Brazo gitano es un entrante perfecto para cualquier celebración, también para Navidad o Fin de Año!! Este brazo gitano esta relleno de palitos de cangrejos, langostinos, aceitunas, mejillones y salsa rosa.
-
Brazo de gitano de gambas 🦐 y salmón 🍣 marinado Brazo de gitano de gambas 🦐 y salmón 🍣 marinado
Para preparar con Thermomix#Thermomix#aperitivo
-
Brazo de salmón Brazo de salmón
Un riquísimo brazo de salmón preparado con pan de molde y salmón ahumado. Delicioso.
Más recetas
Comentarios (3)