Coliflor al horno

La última del huerto de esta temporada. De hecho está dura porque el calor y esta verdura no son compatibles. Hervida no se nota
Coliflor al horno
La última del huerto de esta temporada. De hecho está dura porque el calor y esta verdura no son compatibles. Hervida no se nota
Paso a paso
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Primero cortamos los arbolitos de la coliflor y los ponemos 15 minutos a cocer al vapor
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Mientras en una sartén con aceite caliente pochamos a fuego medio la cebolla cortada a cuadraditos durante un par de minutos
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Después cortamos en daditos el calabacín y lo incorporamos a la sartén. Cocinar otro par de minutos
- 4
Cortamos en daditos el jamón serrano y lo incorporamos a la sartén. Cocinar otros 5 minutos
- 5
Cuando la cebolla ya esté transparente agregamos un par de cucharadas de salsa de tomate casero y mezclamos bien
- 6
En una fuente de horno ponemos en la base la coliflor y por encima las verduras pochadas
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Rallamos por encima abundante queso
- 8
Y gratinamos durante un par de minutos o hasta que esté dorado. Buen provecho
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Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella.Una manera deliciosa de preparar verdura en casa y que tanto grandes como pequeños dejen el plato limpito.Aunque el tiempo total de elaboración son unos 30 minutos, 15 son de horneado, así que estamos ante una receta muy fácil de hacer, que queda muy buena y que además podemos guardar 2-3 días en el frigorífico sin ningún problema.Marta Ardavin
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Una forma deliciosa de comer esta verdura Miguelo Ferrer Alberich -
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Seguimos con recetas de vegetales, en este momento le tocó a la coliflor, horneada con pocos ingredientes, y quedando espectacular. Perfectamente para comer sola o de contorno de un pescado o carne al gusto. Naty_coremi -
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Sinceramente, yo nunca he tenido recuerdos en los que comiera coliflor y me gustara el sabor. Como mucha gente, me disgusta el olor, y simplemente nunca me ha llamado la atención. Pero todo es probar cosas, así que me entró la curiosidad y decidí darle otra oportunidad. Este plato es bien sencillo, y la verdad que estaba mucho más sabrosa y rica de lo que me esperaba.La coliflor está llena de vitaminas como la C y del grupo B, es antioxidante y ayuda a fijar hierro en la sangre. A demás tiene mucha fibra con lo que es saciante.😊Esta receta funciona como guarnición o principal, y os animo a darle la oportunidad!!#recetasana Safariveg -
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Me parece que las verduras al horno quedan ideales y nunca había probado con la coliflor así que me atreví con ella y ha quedado sorprendentemente genial, muy crujiente y rica. #platounico Sanaysencilla -
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