Coliflor al horno
Hoy una coliflor con bechamel y patatas al horno.
Coliflor al horno
Hoy una coliflor con bechamel y patatas al horno.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes..
- 2
Lavamos la coliflor, pelamos las patatas, las añadimos a la olla a presión, cubrimos de agua, tapamos y ponemos al fuego.
- 3
Mientras pelamos la cebolla y los ajos y los trituramos.
Lo añadimos a una olla de cuello ancho a fuego medio.
- 4
Cuando ves que empieza a cambiar de color le añadimos 2 cc de harina tamizada y mezclamos mientras se cocina
- 5
Una vez la coliflor y las patatas están listas, las escurrimos.
En una bandeja de horno añadimos primero las patatas en forma de cama
- 6
Incorporamos la coliflor troceada por ramas
- 7
Seguimos con la bechamel... una vez la harina se a tostado un pelín le añadimos el litro de leche entera y removemos para integrar todos los ingredientes. Añadimos la nuez moscada y la pimienta.
Vos removiendo a fuego medio.
- 8
Una vez la bechamel a cogido un poco de cuerpo la añadimos por encima de la coliflor y las patatas cubriéndolo todo.
- 9
Añadimos el queso por encima.
Llevamos la bandeja al horno previamente precalentado a 190°.
Horneamos hasta ver el queso fundido y ligeramente tostado.
- 10
Servir y listos.
- 11
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