Milhoja de secreto
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo la salsa barbacoa. Para ello vertemos en la Thermomix la Coca-Cola, el azúcar, el kétchup, la cebolla y al gusto del consumidor el elemento picante si lo desea. Tanto el azúcar y el ketchup se añade a ojo. La salsa estará lista cuando quede con una textura cremosa y con un ligero sabor a salsa barbacoa
- 2
Cortamos las verduras en rodajas de medio centímetro de grosor
- 3
A excepción de la patata todas las verduras las pasamos por una sartén con media cucharada de aceite de oliva.
- 4
La patata la pasamos por la freidora
- 5
Para hacer el secreto lo ideal es hacerlo en la parrilla pero en su defecto en sartén queda bien.
- 6
Montaje: intercalando el calabacín, berenjena, tomate, patata y secreto.
- 7
Napar la milhoja con la salsa
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