Ensalada de brevas, burrata y jamón ibérico

Irene-Guirao @irene_guirao
Hoy me han traido las primeras brevas de la temporada y me encantan para hacer con platos salados como esta ensalada fresquita.
Ensalada de brevas, burrata y jamón ibérico
Hoy me han traido las primeras brevas de la temporada y me encantan para hacer con platos salados como esta ensalada fresquita.
Paso a paso
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Ponemos en la base la rúcula, cubrimos con cuartos de brevas, colocamos las lonchas de jamón enrolladas y en el centro la burrata abierta a la mitad.
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Para la vinagreta pon todos los ingredientes en un tarro de cristal, cierra y agita fuerte hasta conseguir una emulsión. Riega con ella todos los ingredientes y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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