Garbanzos bajo en calorías
El potaje de garbanzos, un plato típico y muy rico. He querido llevarlo a algo más light, que contenga menos calorías pero siga con su sabor.
Garbanzos bajo en calorías
El potaje de garbanzos, un plato típico y muy rico. He querido llevarlo a algo más light, que contenga menos calorías pero siga con su sabor.
Paso a paso
- 1
Bien, al ser garbanzos de bote no podemos poner las verduras a cocer junto a los garbanzos. Ya que estos se pondrían demasiado blandos para añadirlos después de nuevo a las verduras batidas.
- 2
Cortamos todas la verduras y sofreímos con un poquito de aceite. Cierto que en vez de sofreír podemos hacerlas al vapor o incluso al horno. Aunque no quedará con el mismo sabor.
- 3
Una vez hechas, las sacamos y batimos. Añadiremos dos vasos de agua, todo depende de la espesura que nos guste.
- 4
Sacamos los garbanzos de los botes y lavamos. Ya que el líquido que trae son químicos para su conservación.
- 5
Añadimos a la olla los garbanzos y la salsa anteriormente batida. Añadimos sal al gusto y una cucharadita de pimentón. Opcional, añadirle una zanahoria cortada a rodajas.
- 6
Djcar cocer por unos 15 min.
- 7
El chorizo lo vamos a desgrasar. Y simplemente vamos a hacerle unos pinchazos, lo metemos en el microondas 4 min y sacamos. Tiramos la grasa que haya salido y con ayuda de un tenedor vamos a presionarlo fuerte contra el plato para acabar de sacarle la grasa.
- 8
Emplatamos y añadimos un poco de pimienta.
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