Paso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con agua y sal y echar el pulpo dejarlo cocer, (yo he utilizado congelado) cuándo esté sacarlo y reservar el agua.
- 2
En una sartén poner un poco de aceite y dorar el ajo a continuación agregar la cebolleta, y el pimiento picadito cuando estén ponchados echar los guisantes y cocinarlo hasta que se doren todas las verduras
- 3
A continuación añadir el pimentón, el tomate el vino (opcional) el pulpo cortado en trocitos, el arroz y el caldo de haber cocido el pulpo,
- 4
La proporción es de una parte de arroz por 3 o 4 partes de agua de haber cocido el pulpo, cuando empiece a hervir bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos más o menos según el arroz que se utilice. Dejar reposar unos cinco minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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