Ponemos el caldo de algas hirviendo en el bol donde esta la soja texturizada. Y dejamos reposar. En mi caso el caldo lo he hecho 15 min a fuego suave con alga kombu, como 1/4 de lamina de alga kombu que tiene mucho sabor, pero podéis usar las algas que tengáis en casa.

Cuando la soja esté bien hidratada, a los 15 min añadimos una cdta de sal y el aceite, mezclamos bien y listo. Ya lo tenemos para preparar cualquier receta que nos apetezca. Yo preparé una ensalada de judías verdes con patata y huevo. También unos canelones fríos. En la siguiente receta la tenéis. Os lo recomiendo mucho!