Pasta con calamares y alcachofas
Una receta rica y sana de pasta con calamares frescos y alcachofas congeladas. Una combinación con la que disfrutar en la mesa. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/7Z-_SH6yC6E
Pasta con calamares y alcachofas
Una receta rica y sana de pasta con calamares frescos y alcachofas congeladas. Una combinación con la que disfrutar en la mesa. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/7Z-_SH6yC6E
Paso a paso
- 1
Ponemos mantequilla en una sartén y agregamos las alcachofas. Salamos y salteamos dos minutos. Fuego medio/alto
- 2
Agregamos el diente de ajo finamente picado y lo integramos
- 3
Echamos entonces los calamares, salpimentamos, y rehogamos a fuego medio/alto dos minutos
- 4
Ponemos los cherrys y rehogamos. Un minuto
- 5
Añadimos el tomate, un chorrito de vino y un poquito de salsa de soja. Fuego alto y que reduzca y evapore el alcohol
- 6
Una vez reducido, añadimos perejil fresco. Mientras, hacemos la pasta en abundante agua con sal un minuto menos de lo que indique el paquete
- 7
Pasado este tiempo, vamos incorporando la pasta a la salsa y la integramos bien, a fuego medio, durante un par de minutos
- 8
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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