Tarta de zapallitos y zanahoria sin gluten
Paso a paso
- 1
Lavar y picar los vegetales. Saltear en una sartén con los condimentos.
- 2
Una vez cocidos los vegetales, retirar del fuego y agregar los huevos. Mezclar. Reservar.
- 3
Para la masa. Mezclar la harina con la sal en un bowl. Agregar las semillas (esto es a gusto, yo usé sésamo y girasol picado).
- 4
Colocar en el centro el aceite y el agua. Agregar más agua o harina de ser necesario. La masa debe quedar suave pero manejable.
- 5
Dejar reposar 10 minutos.
- 6
Aceitar las manos para que no se nos pegue la masa, y colocar en una tartera
- 7
Hornear en horno fuerte hasta q la masa esté cocida.
- 8
Colocar el relleno y decorar por encima con las semillas (use sésamo y una mezcla procesada de semillas de zapallo y girasol que ya tenía en la heladera, pero esto es a gusto).
- 9
Hornear hasta que el huevo esté cocido, y el relleno tenga consistencia.
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