Arroz New Delhi

Tiene inspiración en sabores de la India

Con el arroz que quedo del día anterior, hice algo súper rápido y fresco.

Fui desafiado por @yvette_anais a cocinar algo usando pelador de papas. Yo #desafio a @Maria_Isabel y a @cook_pacita a que cocinen algo donde el protagonista sea el huevo, y que ellos dos, desafíen a otros dos usuarios a hacer lo mismo 💪.Ahora pasemos el plato, usé el pelador de papas para pelar las papas y beterraga.Se llama Chunautee, que según el traductor es 'desafío' en hindi. Si bien no es un plato puro Indio, lo hice inspirado en sabores de aquella nación. Como no como arroz, hice un falso arroz de palmito.

#Vegano #Arroz Esta es una receta de aprovechamiento. Use un arroz sobrante del día anterior y quedó muy sabroso.

#teamcarneEste plato lo hice basado en uno de nuestros platos favoritos que es el charquicán. No es la época del choclo y no quise usar vegetales congelados. Utilice lo que estaba al alcance de mi mano. En vez de papa regular usé camote el cual queda muy rico también. Reemplacé la carne de vacuno por carne de pollo, que yo mismo la molí. Este plato yo ya lo he hecho de esta manera en diferentes ocasiones y nos encanta.

Como he dicho otras veces me encantan los colores, sabores intensos y olores de los platos de India

Si les quedó carne del asado, nada más exquisito que este plato de carbonada.

Este es un plato vegetariano de la India, exquisito, viene muy bien si lo acompañas con arroz 😋😋😋#delantaldorado #yococinoencasa #mequedoencasa

Hoy me animé a realizar esta exquisita receta peruana para sorprender a mi familia con algo diferente y delicioso 😋 hice algunas modificaciones, ya que en estos momentos es un poco difícil adquirir algunos ingredientes 🙂🙃

#DelantalDorado23Yo usé para esto un arroz integral blanco que ya tenía cocinado del día anterior. Al salteado de vegetales con el arroz le agregué la cúrcuma para darle un lindo color amarillo. Ustedes se lo pueden poner en el agua directamente al cocinar el arroz.

Como siempre he dicho me encanta la comida india, y uno de sus clásicos es las samosas "las empanaditas indias".

Si hay algo que me fascina son los sabores de diferentes paises ya sea como la india ya que tiene una gama variada de especias que no acostumbramos a consumir y me encanta , hoy viaje a la india ✈exquisito sabor #india #micocinaviajera

#DelantalDorado23Me quedó muy rico este mote salteado con vegetales. Bueno para salir de la rutina del arroz, papas y pasta. Lo hice para acompañar unas chuletas de cerdo con salsa de cilantro. Quedaron de maravilla.

Una tarde que estaba de compras en el supermercado con mi pequeña sobrina nieta Montse, al pasar frente a las legumbres, sacó un paquete de garbanzos y lo echó en el carro de compras pidiéndome si se las podía hacer.Como no me gustan mucho los garbanzos y rara vez los hago, busqué en las redes sociales una manera de prepararlos. Vi muchos que lucían sabrosos con diferentes maneras de prepararlos, con más o menos ingredientes, teniendo en común el chorizo que reemplacé por longaniza ahumada de Chillán que me quedaba y acentúa el sabor a la preparación.Estos garbanzos que preparé, es una manera de cocinar los garbanzos estilo casero y muy sabrosos que gusten a niños y adultos por igual y una manera de consumir legumbres y verduras en nuestra dieta.Desde que hice esta sencilla receta que me quedó de un sabor muy exquisito, me empezaron a gustar los garbanzos en este estilo que prepararé más seguido. A Montse le encantaron y se repitió plato, lo mismo que yo.

Este es un plato muy común en la India, bastante aromático, muy condimentado y realmente sabroso 🤤#micalendario2021 #teamveggie

Mi #Calendario2021! #pollo #yococinoencasaEste plato consiste en tiritas de pollo sazonadas con curry casero y salteado con vegetales.Lo picante del curry es de acuerdo a lo que usted quiere agregando un poquito de ají cayena en polvo.https://youtu.be/ZxO1K_QYXSw

Hoy amanecí antojada de un rico arroz con pollo ( no como pato) peruanisimo!!! Me salió riquísimo!!!!

#frío #yococinoencasa #noscuidamosMe encanta hacer el arroz de coliflor, lo preparo de diferentes sabores. Es muy rico en vitaminas, minerales, fibra y bajo en calorías. Contiene antioxidantes.

Acepté el #desafio de @jconjor a cocinar con pollo y les dejo esta receta de inspiración india que enseñó lorettacocina en Instagram. El pollo en la comida india y en la thai es el comodín!#desafio a preparar un trago y subir la receta a @martinoli97 y a @Cotegolosa

Hace rato quería preparar este rico plato y ahora con la cuarentena lo hice. En esta oportunidad varíe algunos de los ingredientes ya que no tenía y con la cuarentena es más difícil ir a comprar, pero de todas formas quedo muy rico y el sabor casi no tiene diferencia #domingo #delantaldorado

Yo acompañé esta preparación con arroz blanco

Y hay un plato muy típico chileno llamado ajiaco pero con carne sobrante del asado que resta , pero esta vez , lo hice con cholgas , de un sabroso disco que hicimos con mi familia , y quedo sabroso la verdad

#teamcarne este plato quedó delicioso... lo enseño la chef Paulina Verdugo en un live de la tienda espesales... hay ingredientes que sustituí porque no los tenía... investigué especias más comunes para su reemplazo, respetando el espíritu, y el resultado quedó delicioso! Acompañar con arroz o legumbres

Bueno esta receta no es de mi autoría, la vi en una clase de Valentina Mac Auliffe, lleva un montón de condimentos, yo le hice algunas modificaciones mínimas, de acuerdo a lo que yo tenía. Es muy sabrosa y original. Sólo tienes el inconveniente de que no siempre tendrás todas las especias. Pero puedes hacerlo con lo que tengas y ¿por qué no? Experimenta con especias nuevas... no son tan caras ni tan difíciles de encontrar.

Ideal para aprovechar el arroz que nos sobró del día anterior.

Amo con el alma la comida india pero cada vez que me doy el lujo de comer Naan o Samosas, después sufro. Así que ahora, a puro ruego del Habibi, me lancé con una receta para hacerlas sin gluten. Se las dejo para que no digan que no pienso en los demás golosos!

Hoy es el aniversario 73 de la independencia de India

Alucino siempre con los colores, aromas y sabores de la comida india.

Y te quedo arroz del día anterior , bueno eso me pasó a mí y lo quise reutilizar y se me ocurrió hacer pastel de arroz con carne y verduras quedo muy delicioso #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Inspirado en las recetas chinas, y de Manchuria exactamente, se me ocurrió este plato para seguir en camino al #DelantalDorado23