Ensalada de berros con granada y nuez
Tengo una especial predilección por los berros, me encanta su sabor ligeramente picante, ideal para combinar con otros ingredientes, como en esta ensalada, que se me ocurrió al comprar unas granadas y pensar en los colores de los chiles en nogada. Decidí entonces agregarle requesón junto con nueces de Castilla y la aderecé con una vinagreta de balsámico. El resultado fue delicioso. #saludable #DASH
Ensalada de berros con granada y nuez
Tengo una especial predilección por los berros, me encanta su sabor ligeramente picante, ideal para combinar con otros ingredientes, como en esta ensalada, que se me ocurrió al comprar unas granadas y pensar en los colores de los chiles en nogada. Decidí entonces agregarle requesón junto con nueces de Castilla y la aderecé con una vinagreta de balsámico. El resultado fue delicioso. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Yo les quito los tallos gruesos a los berros, pero hay quien se los deja, es al gusto. Desgranar la granada, quitar toda la piel blanca porque amarga.
- 2
Colocar los berros en la ensaladera, distribuir por encima el requesón, los granos de granada y los trozos de nuez. Rociar con vinagreta de balsámico o el aderezo que elijas, que sea de sabor suave para que no domine sobre el resto de los ingredientes. ¡Disfrutar!
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