Buñuelos de plátano 🍌

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris

Súper esponjosos, con un sabor y aroma exquisito, son rápidos de hacer y encima económicos 😍

Buñuelos de plátano 🍌

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Súper esponjosos, con un sabor y aroma exquisito, son rápidos de hacer y encima económicos 😍
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Ingredientes

15 min
20-25 unidades
  1. 1plátano grande
  2. 1/2limón
  3. 2huevos
  4. 150 grazúcar
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. 125 mlleche
  8. 320 grharina (2 tazas y media)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Aplastar el plátano con un tenedor formando un puré y agregar el jugo de medio limón y mezclar.

  2. 2

    En otro bol, batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal.

  3. 3

    Agregar la vainilla, la leche, el puré de plátano y limón que hicimos al principio y mezclar bien.

  4. 4

    Agregar la harina e incorporar.

  5. 5

    Freír en abundante aceite a temperatura media, repartir la mezcla en pequeñas porciones.
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