Pollo al horno con verduras
Plato que suelo habitualmente cocinar en casa para la familia. Es sencillo y cada vez que lo preparo lo voy cambiando para ir descubriendo nuevos sabores
Pollo al horno con verduras
Plato que suelo habitualmente cocinar en casa para la familia. Es sencillo y cada vez que lo preparo lo voy cambiando para ir descubriendo nuevos sabores
Paso a paso
- 1
Cuece las patatas con piel durante 10 min aprox
- 2
Deshuesa el pollo (opcional pero yo le quito siempre la carcasa)
- 3
Corta las verduras
- 4
Prepara una mezcla con el aove y especias y lo untas al pollo, por dentro y fuera
- 5
Corta patatas (con una mandolina más fácil)
- 6
Introduce el pollo y las verduras en una bolsa de asar y pon alrededor las patatas (les añadí una picada de perejil, ajo y aceite)
- 7
Introduce en el horno ya precalentado a 160-170 grados durante 1, 5 horas
- 8
Si quieres al final puedes quitar la bolsa para que se dore algo más el pollo aunque a mí no me gusta porque se reseca. El aceite que queda se puede espesar para que quede con consistencia de salsa
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