Milanesa de ternera a la napolitana
🥩🧀🌱🥚Hecho todo en el horno. Se denomina milanesa a la carne de ternera rebozada y cocinada, pero por extensión se denomina igual a cualquier alimento rebozado. Si bien el nombre proviene de la ciudad italiana de Milán, su origen es confuso, ya en el s XIX se tiene constancia en España de filetes a la milanesa de origen italiano, mientras que en el s XX es una comida típica de la cocina argentina desde donde se ha extendido a otros países de América.
#aprovechamiento
#cocinaalhorno
Milanesa de ternera a la napolitana
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Loli Recetas“@cocinacaseraymas . Hemos vuelto hacer tu milanesas. Ya la ternera gusta más así. Buen día!” -
Loli Recetas“@cocinacaseraymas. Hola Mª Elena! Hace un tiempo que quería hacer tú milanesa de ternera. Por fin lo he podido hacer. Me ja quedado riquísima! La he acompañado con una ensalada de pimientos asados del huerto, son verdes, pero tienen mucho sabor. El acompañamiento perfecto. Gracias por compartir tu receta!” -
Bea M“Les he puesto tomate, jamón serrano y queso, y así me han quedado las milanesas siguiendo tu receta @cocinacaseraymas Estaban súper ricas, y en casa les han encantado con el doble empanado! Gracias por la receta 🧡 #cooksnapdeldia”
🥩🧀🌱🥚Hecho todo en el horno. Se denomina milanesa a la carne de ternera rebozada y cocinada, pero por extensión se denomina igual a cualquier alimento rebozado. Si bien el nombre proviene de la ciudad italiana de Milán, su origen es confuso, ya en el s XIX se tiene constancia en España de filetes a la milanesa de origen italiano, mientras que en el s XX es una comida típica de la cocina argentina desde donde se ha extendido a otros países de América.
#aprovechamiento
#cocinaalhorno
Paso a paso
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Empezamos encendiendo el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo, también preparamos la bandeja de horno con papel vegetal. Salpimentamos la carne, la pasamos por harina, huevo y pan rallado y repetimos con huevo y pan rallado –esto es lo que se llama doble empanado- la colocamos en la bandeja de horno y rociándola con un poco de aceite, lo llevamos al horno donde estará unos 15 minutos.
- 2
Lo sacamos del horno y le ponemos encima el tomate frito, la albahaca picada y el queso. Lo llevamos de nuevo al horno poniéndolo a 200 ◦ calor solo arriba y lo tendremos hasta ver que el queso se funde, estará como unos 10 minutos.
- 3
Puedes acompañarlo con unas patatitas paja que le va de maravilla, aportando un crunchi muy agradable al comerlo todo junto.
- 4
Esta receta es ideal si te han sobrado filetes empanados y una vez fríos los preparas así y ya tienes otra comida.
QUE APROVECHE!!!
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