Berenjenas a la parmiggiana con puré
César Grau Rodríguez @vanesar
Berenjenas a la parmiggiana con puré
Paso a paso
- 1
Hacer el puré (nosotros lo hicimos en la Thermomix) o su receta casera propia.
- 2
Cortar la berenjena en rodajas y ponerlas a la plancha o en el horno.
- 3
Cortas el tomate en rodajas.
- 4
Montar la lasaña: en la base ponemos todo el puré, luego una capa de berenjena, una de tomate crudo en rodajas, una de lonchas de queso y acabar con otra de berenjena.
- 5
Rallar queso por encima y al horno. Un poquito de orégano y poner 180º durante 30’
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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