He visto que en Eurorpa es época de cerezas, en mi hogar degustamos la mermelada de cerezas todo el año, durante la época estival, preparo mermelada especialmente de frutillas y cerezas, que abundan en la zona. Es exquisita en el desayuno, y a mi en particular me encanta con queso crema sobre una tostada de pan integran

El nombre proviene de la comuna de Gorgonzola, una pequeña ciudad cerca de Milán (Italia), lugar donde el queso fue documentado por primera vez en 1879.La existencia de este queso se conoce desde la Edad Media, aunque solo fue en el siglo XI cuando comenzó a tener el aspecto enmohecido que posee en la actualidadLa historia habla de que en el pueblo de Gorgonzola los rebaños de vacas durante el pastoreo, pastaban en invierno hasta la montaña, donde la hierba permanecía fresca todo el año.Durante el trayecto, después de haber caminado durante muchos días, las vacas cansadas tenían que descansar, por lo que este pueblo tuvo que adoptar los medios para evitar perder la leche y transformarla en queso, luego se mantenía en las cuevas naturales del valle de Valassina, cuyas condiciones eran perfectas para el desarrollo del moho azul, lo que dio origen al término Stracchino di Gorgonzola, que luego se simplificó a Gorgonzola.#AlfombraRojaCookpad

Un picoteo que combina la tostada más clásica por la sobrasada y el sabor más sofisticado y que combina de mil maravillas con la mermelada de higos, como entrante para abrir boca antes de una cena, ideal, un reto muy alto para el plato posterior.

Esta tosta me es toda una delicia, el toque de la mermelada de tomate derretida es increíble y le da un toque estupendo.Con las prisas se me olvidó quitar la foto con la mermelada así que os queda la foto a medio terminar, pero en breve repetiré y ya os subo la foto con la tosta bien terminada.Como en todos mis pintxos, canapés y demás...os dejo los ingredientes ya que las cantidades dependerán de la cantidad que vosotros preparéis.

Una torrada para una comida en 15 minutos o menos.

Ahora que llega el otoño 🍂 y estamos en plena temporada de higos, probamos una receta aprovechando la mermelada tan exquisita de la cosecha de la higuera de la huerta 😋

🍔 🍻

Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Hoy he hecho mermelada de higos recién recogidos que es una de las mermeladas que aún no había hecho. Y con ella he preparado estos canapés rápidos y muy ricos para participar en el reto #LosJuegosGlobalesDeCookpad2024 , e intentar ganar una medalla de Oro!!

Una tosta muy rica y fácil de preparar.

#WeekendTourDiría que untar el tomate en el pan es una seña de identidad catalana, yo como catalana no me como un bocadillo o una torrada que no tenga su tomatito restregado 😆