Spaghetti con salsa de berenjena 😋😋😋😋
Ayer salí a comprar y estaban de buen precio los calabacines y las berenjenas, compré para hacer otra receta, pero hoy tocaba pasta según mis hijos y ha salido esta elaboración, que es de diez 😉😉😉
Spaghetti con salsa de berenjena 😋😋😋😋
Ayer salí a comprar y estaban de buen precio los calabacines y las berenjenas, compré para hacer otra receta, pero hoy tocaba pasta según mis hijos y ha salido esta elaboración, que es de diez 😉😉😉
Paso a paso
- 1
Lo primero es pelar la berenjena y hacer brunoise, un chorrito de aceite y a la sartén que se dore
- 2
A continuación hacer rodajas la guindilla y con la berenjena, un poco de sal, añadimos más aceite sí hace falta fuego medio
- 3
Laminamos los ajos, pelamos los tomates y brunoise
- 4
Incorporar el orégano
- 5
Dos vueltas y ponemos los ajos laminados, a continuación el tomate y las olivas
- 6
Guisar hasta que tenga la textura deseada, incorporar el aceite de menta
- 7
Hervimos la pasta y la integramos.
- 8
Servir, está para hacer una ola
- 9
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