Tostas de Mar
Esta receta es de la gran Carmen Rusculleda, yo la he tuneado, espero que no le moleste mucho, decir que me tenía enganchado cuando vi su" Tosta de Mar", increíble presentación y sencilla eso es lo que la hace espectacular lo sencilla que es 👏👏👏👏👏😘
Tostas de Mar
Esta receta es de la gran Carmen Rusculleda, yo la he tuneado, espero que no le moleste mucho, decir que me tenía enganchado cuando vi su" Tosta de Mar", increíble presentación y sencilla eso es lo que la hace espectacular lo sencilla que es 👏👏👏👏👏😘
Paso a paso
- 1
Trocear el pan de molde y mojar en el caldo, reservar, agregar la goma xantana o la maizena, hasta la textura deseada en el caldo
- 2
Rellenar con un cubito de pan el calabacín que lo habremos hecho muy fino
- 3
Pasamos por la sartén, y le ponemos una cama con textura en el plato, el calabacín y la gamba roja.
- 4
Mientras ponemos un poco de sal Maldon y disfrutar de la cabeza.
- 5
Para mí lo mejor de este espectacular plato!
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