Tostas del mar
Paso a paso
- 1
Un par de horas antes de prepararlas, desalamos las migas de bacalao y las ponemos en el aceite.
- 2
Hacemos un revuelto con los huevos, le ponemos una pizca de sal y el perejil.
- 3
Partimos el pan en 4 trozos, y lo ponemos a tostar en el horno.
- 4
Repartimos el revuelto por la tostada, y ponemos por encima el bacalao escurrido.
- 5
De acompañamiento le he puesto sardina ahumada y mojama en aceite; y ahora que empiezan los tomates, un buen tomate valenciano con ajo picadito, sal rosa y AOVE.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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