Con cositas que tenía en la nevera y en el congelador, me quedó una paella deliciosa.Las salsas de las conservas eran de calamares de salsa americana y de zamburiñas en salsa de vieiras. DELICIOSA.

Hay veces que se nos presenta un imprevisto y decidimos hacer una receta con los ingredientes que tenemos en casa. Eso es lo que me ocurrio el otro dia y hice esta paella que estaba riquisima.

Como estoy lesionada de un brazo tengo que preparar comiditas fáciles, sabrosas y rápidas.Compré un costellar de cerdo preparado y sobró unos trocitos.Y prepare esta paella es muy rica y tenía todos los requisitos que necesitaba.

Paella de carne magra, con alcachofas, pimientos, y gambas.

Hoy Catalunya a recibido varios premios de la cocina tradicional y es un honor que las amas de casa nos podemos sentir indentificadas con estos premios.La mejor cocina de nuestras abuelas, de nuestras madres y ahora nosotras para poder tramitir esta deliciosos platos que tenemos en Catalunya, yo tengo a mi hijo Oriol que sigue mis pasos y del que estoy muy orgullosa.

Receta fácil de preparar, rápida, con poquita grasa y económica pero muy sabrosa; os animo a que la prepares.

Sé que no es la receta original de la paella, pero creo que esta es mucho más fácil y si tienes invitados, quedará bastante decente. Salen 6 raciones

Ya tenemos aquí la Semana Santa y he preparado un plato muy económico, muy rápido de preparar y muy rico.Sofrito siempre tengo preparado y la picada de ajo perejil y aceite también es muy práctico de tener siempre preparado en la nevera.También suelo tener los pimientos cortado a trocitos en el congelador.

Esta receta viene de cuando estaba embarazada de mi último hijo, y tenía muchísimas ganas de paella pero.. tenía pocos ingredientes y desde entonces así la hacemos por qué nos encantó el resultado 👏🏼.

La paella en olla a presión sale riquísima y con los granos de arroz sueltos, como podéis apreciar en la foto, es cuestión de acostumbrarse en guisar en ella y cogerle confianza. Para esta paella me he dejado todo el sofrito preparado antes de ir a la playa y en cuatro minutos está lista.El pulpo que ya lo tenía cocido(como podéis ver en mi recetario de pulpo en olla a presión) aproveche las partes más feas, y una pata del pulpo y el caldo de cocerlo.Muy importante, en la olla a presión se necesita menos caldo para hacer la paella, en mi olla con una medida de arroz dos de caldo.

El otro día me regalaron una latita de “jelly beans” —sí, son las tradicionales gominolas, pero con el anglicismo ese, parece que es más regalo, ¿no?… Pero lo curioso es que son unas gominolas algo especiales, con sabores que nunca imaginé que pudieran poner en un inocente caramelo infantil—. El caso es que después, hablando de eso entre adultos y, también degustándolos —pero con cuidado—comprobamos que hay sabores “extraños”, y al menos, yo me pregunté, porque los españoles, con este ímpetu nuestro tan característico no hemos aún internalizado unas jelly beans con sabores de nuestra tierra. Primero habría que cambiarles el nombre por: gomiñola, —por ejemplo—, y si lo dividimos por Comunidades Autónomas, tendríamos gomiñolas con sabor a: pulpo á feira, calçots, gazpacho, paella, ensaimada, cocido madrileño, fabada, mojo picón, sobrasada… Porque vamos a ver, si los americanos tienen sus jelly beans sabor popcorn, que representa uno de los sabores más emblemáticos de su nación, ¿por qué no hacemos nosotros los nuestros?(Antes de que os riáis, os contaré que en Polonia, vi anunciado, por un torero, una pizza sabor paella, así que no me tildéis de loca por esta gran idea).#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella

Hacer una paella con leña supose la dificultad de controlar el fuego. Casi como esta paella para 10 en el gas de casa. Acabas siendo ingeniero de fogones 🔥🥘😅