Tortilla de calabacín con sobrasada
Una combinación buenísima, el toque fuerte que le da la sobrasada con el sabor más suave del calabacín. Fácil, rápida y sabrosa!
Vamos con #septiembresabroso
Tortilla de calabacín con sobrasada
Una combinación buenísima, el toque fuerte que le da la sobrasada con el sabor más suave del calabacín. Fácil, rápida y sabrosa!
Vamos con #septiembresabroso
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a daditos el calabacín.
- 2
Sofreímos con un chorrito de AOVE y añadimos la pimienta (no le he puesto sal porque la sobrasada ya le da el toque salado pero esto al gusto)
- 3
En un bol batimos los huevos e incorporamos el calabacín.
- 4
Calentamos la sartén con una gotita de AOVE y agregamos la mezcla. Cuando haya cuajado la parte de abajo añadimos la sobrasada dejando pegotitos por toda la mezcla a un lado y otro.
- 5
Le damos la vuelta y dejamos unos minutos más a fuego bajo y listo!
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