Quiche de pollo, puerros y tomates secos
Las tartas saladas dan mucho juego ya que podemos poner lo que más nos apetezca, en este caso, perfectamente se puede preparar con resto de otra preparación de pollo. Sencilla, fácil y la podemos preparar de un día para otro, así ganan tiempo.
Quiche de pollo, puerros y tomates secos
Las tartas saladas dan mucho juego ya que podemos poner lo que más nos apetezca, en este caso, perfectamente se puede preparar con resto de otra preparación de pollo. Sencilla, fácil y la podemos preparar de un día para otro, así ganan tiempo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos desmigando el pollo lo salteamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
- 2
Picamos los puerros en rodajas y los ponemos a dorar en una sartén con dos cucharadas de aceite.
- 3
Cuando el puerro comience a ponerse transparente, añadimos el pollo salteado y dejamos cocinar el conjunto durante un par de minutos.
- 4
Forramos un molde para quiche con la masa de hojaldre y volcamos la mezcla de puerro y pollo dentro.
- 5
Por otro lado, en un cuenco batimos los huevos con la nata y un poco de sal y pimienta. Vertemos sobre la farsa del quiche.
- 6
Cortamos en tiras los tomates secos y los repartimos por la superficie del quiche. Metemos el exceso de masa hacía el interior de la tarta.
- 7
Repartimos el queso por toda la superficie y llevamos al horno, precalentado a 220ºC, durante unos 20 minutos o bien hasta que esté bien cuajado y cocido el hojaldre.
- 8
Retiramos del horno y dejamos atemperar o enfriar del todo antes de consumir.
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