#VivaChile #DelantalDorado23Estas longanizas las hice con pernil de cerdo, quedaron muy ricas. Mi receta para hacer las longanizas la puede encontrar en mi publicación de “Longanizas sureñas caseras”

Increíble parece que te estás comiendo una salchicha gigante qué rica!! #cuchillosarcos

Hacía mucho que no hacía carne adobada y me sobraron 3, chuletas de cerdo, sacó paquete del congelador, y decidí adobarlas para comerlas un par de días después

Un magnífico acompañamiento para cualquier carne o pescado, nosotros hoy lo acompañaremos con un poco de lomo a la plancha.

La receta en sí no tiene nada de especial, salvo su historia, al menos para mí. Apenas recuerdo la edad que tendría, niño aún, sin duda, como mucho entrando en la adolescencia. Fue uno de ésos días en que mis padres llegaron algo tarde a casa y tenía hambre. A menudo quedaba algún resto de la comida y en casos así tirábamos de ello en las cenas, pero ésta vez no quedó nada. Así que abrí la nevera y... hay huevos, salchichas de Frankfurt, tomate frito... ¡Perfecto, al ataque! (La receta la explico en los pasos).El caso es que cuando llegaron mis padres, mi padre vio lo que preparé y me dijo algo así como: "¡Qué buena pinta tiene eso, Jesús! ¿Te importaría prepararme lo mismo para cenar?" ¡Así hice y le encantó! Estoy convencido que fueron las palabras mágicas que despertaron mi interés en la cocina. Aprendí mucho viendo a mi madre y mi abuela cocinar.Han pasado varias décadas desde entonces y me encanta preparar lo que sea, y sobre todo compartirlo con mi gente. Son muchos los fines de semana, incluso navidades y fiestas que he preparado la comida para la familia y los amigos, sin contar con la comida del día a día, que también disfruto preparando aunque sólo sea para mí.Puede que mi cocina sea sencilla, en ocasiones algo atrevida mezclando ingredientes (también me he equivocado más de una vez con mis "experimentos culinarios"), pero es la que me sale de dentro y desde luego que a cada plato le pongo mucho cariño. Creo que es el ingrediente esencial que la hace más rica.

Un plato rápido y delicioso.

Salsa de Tomate Casera. El Forner de Alella y Carmen preparan una sencilla receta de Salsa de Tomate Casera que os servirá para preparar muchos platos. Es muy fácil de hacer y queda deliciosa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Salsa de tomate

Es un clásico de nuestras cocinas, a los niños les encanta y a los mayores también, fácil de hacer, rápido y económico, que más se puede pedir?

Hoy como muchos otros días al entrar en la cocina he tenido que reinventar un clásico. No quería preparar las típicas Judías, patatas y zanahoria cocidas y nada más, así que me puse manos a la obra y he preparado las dos opciones una vegetariana y la otra con el toque especial de chorizo y salchichas.

Cabrillas con tomate frito

Es una receta con la que a quien no le gusta el tomate le acaba encantando. Participo en #abecedario