Tarta de cuajada y gelatina con base de galletas
Tarta de cuajada y gelatina con base de galletas
Paso a paso
- 1
Base: Poner en la picadora las galletas, coco rallado y ralladura de limón. Triturar las galletas. Poner en un bol el polvo de galletas, añadir el almíbar, mezclar. Reservar la base de galletas.
- 2
Cuajada: Diluir la cuajada en leche fría, remover. Calentar en cazo la leche durante 5-6 minutos, añadir la cuajada, remover. Retirar del fuego la cuajada. Dejar templar la cuajada. Reservar la cuajada.
- 3
Gelatina: Calentar en un cazo el agua durante 5-6 minutos, añadir la gelatina, remover. Retirar del fuego la gelatina. Dejar templar la gelatina. Reservar la cuajada.
- 4
Montaje: Rellenar unos vasitos con base de galletas, cubrir con cuajada. Dejar templar la cuajada. Cubrir la cuajada con gelatina. Guardar la tarta en la nevera durante 3-4 horas.
- 5
Presentar en el vaso la tarta. Servir.
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