Lasaña de estofado de ternera
Si, si, otra receta de aprovechamiento. Haces un estofado y sobra. Pues en vez de comértelo de nuevo otro día, le das otra vida jajaja
Lasaña de estofado de ternera
Si, si, otra receta de aprovechamiento. Haces un estofado y sobra. Pues en vez de comértelo de nuevo otro día, le das otra vida jajaja
Paso a paso
- 1
Cogemos el estofado y separamos la carne y verduras por un lado y la salsa por el otro.
- 2
La carne y verdura la trituramos y reservamos. Si queda demasiado seca podéis poner un poco de su salsa.
- 3
Con la salsa hacemos una bechamel.
- 4
Ponemos a fundir la mantequilla a fuego suave y después añadimos la harina para formar el roux y cocinamos unos minutos.
- 5
Después vamos añadiendo poco a poco la mezcla de leche y salsa todo caliente sin dejar de remover a fuego medio.
- 6
Removemos unos 7 u 8 minutos hasta tener la consistencia deseada, la necesaria para napar. Salpimentamos al gusto y añadimos nuez moscada si os gusta. Reservamos filmado a contacto.
- 7
Cocemos las placas de lasaña y secamos en un trapo de cocina limpio.
- 8
En un molde de aluminio o bien directamente en una bandeja apta para el horno montamos la lasaña.
- 9
Para eso ponemos una capa de bechamel en el fondo para evitar que se pegue.
- 10
Después una capa de pasta y encima de la carne triturada.
- 11
Repetimos el proceso con las láminas acabando con una de pasta. Napamos con bechamel, espolvoreamos con parmesano rallado y orégano y al horno a gratinar.
- 12
A la hora de servir yo puse mozzarella fresca y pesto. El conjunto da una mezcla de sabores buenísima.
- 13
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lasaña de carrilleras estofadas Lasaña de carrilleras estofadas
Os dejo una receta de aprovechamiento que hice con la carne de las carrilleras guisadas que me sobraron. Puedes adaptarla con cualquier guiso de carne o pescado tipo bonito y hacer un plato de diez 👌Si quieres ver cómo preparé las carrilleras te dejo el link a la receta https://Cookpad.com/es/recetas/13238415-perrito-de-carrilleras-y-encurtidos-%F0%9F%A4%A9%F0%9F%A4%A9%F0%9F%A4%A9?invite_token=5uFWmDinF9J8Ssc1QW6dtmyC&shared_at=1595567309Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
-
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Buenísimo!!! El estofado es un plato muy completo.
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Hoy os traigo otro plato de cuchara y plato hondo que os quiero compartir, porque es un plato al que le tengo un gran cariño y buenos recuerdos pues es una receta de mi madre que siempre nos hacía, y ya sabemos que las recetas de nuestras madres siempre son especiales, buenísimas y para hacerlas y conservarlas.Es un estofado de ternera riquísimo, lo he hecho tal cual lo hacía mi madre y lo único que yo siempre le añado que ella no le solía poner es zanahoria, porque me gusta que los estofados lleven zanahoria, además y por esta vez, por ser época de alcachofas también se las he puesto, la alcachofa le da un gusto muy rico y particular al estofado, también algunas veces y sin ser época de alcachofas se las pongo pero claro, de bote y no es lo mismo, aunque también están buenas, es otra opción.
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Adaptación de la receta de ñoquis con estofado de ternera y parmesano de birdie recetas.
César Grau Rodríguez -
Estofado de ternera Estofado de ternera
Receta tradicional de la familia y un clásico en mi cocina....el secreto?....rehogar durante mucho tiempo lentitamente antes de cerrar la olla y una vez destapada si queda caldoso, dejar reducir hasta que quede prácticamente en su jugo.
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Este plato es receta de mi madre de toda la vida.🍲
-
Estofado de ternera Estofado de ternera
Es un clásico de la cocina en invierno... bueno y de todo el año.
-
Más recetas
Comentarios