#Vegano #Light #Patrimoniocultural 🇨🇱 Anteayer lo preparé sólo para mí pues a los mañosos de mi casa, a nadie le gusta el cochayuyo excepto a mi. Pero olvidé tomar fotos... y hoy decidí hacer más ya que vino mi vecina a verme un rato. Aproveché (aunque mi receta es un poco distinta) de mandarle un cooksnap a mi amiga Kikue, gran cocinera, que la publicó también hace poco.

Para los días de calor, algo fresquito y rápido🍃🍃

#Pollo Esta receta me la enseñó una sra peruana de tomo y lomo, María Roberta, esta preparación la hicimos entre las dos, aunque ella más pues era la que me iba explicando el procedimiento y los pasos a seguir. El resultado fue sabrosísimo y mi familia quedó encantada.

Primera receta #2020El Ulte es nada más que el tallo del cochayuyo, un alga que habita en las costas de los mares subantárticos que tiene muy buenas propiedades nutricionales. Su índice de carbohidratos es muy bajo, es buena fuente de yodo, fibra y otros micronutrientes como hierro, calcio y magnesio. Además de tener una cantidad de proteínas significativas, el ulte es una verdadera delicia, una explosión de sabor a mar, carnoso y muy fresco. Para mí, un lujo.Esta alga la venden en la pescadería de los supermercados. Viene lista para consumir, solo hay que botarle el agua, enjuagar y ya está.

#SeBusca #vegano Este ceviche gustó mucho a mi familia. Espero les guste a Uds también. Es una preparación especial para la época estival.

Bueno, ayer no quería salir a comprar, y buscando en el congelador, encontré un trozo de jibia que tenía olvidado. Miré qué más tenía, una cosa llevó a la otra... y así salió... según quienes lo probaron, quedó re bien 👍

Muy fácil y rápido

Siempre quise hacer esta receta y como estamos antojados de algo rico fuimos a la feria a buscar los ingredientes fresquitos para hacerlo.

La Sra María Roberta que es peruana me ayudó a hacer este ceviche peruano que resultó maravilloso. Fue el regalo que me pidió mi hija Marie Anne para su cumpleaños. No quería torta ni cantos. Sólo ceviche… le dimos en el gusto y todos quedamos encantados con el resultado.

Realmente sabroso 😋 #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

No solo se puede hacer el salmón en la plancha con mantequilla sino que también podemos disfrutar de un exquisito ceviche en casa

Delicioso ceviche de mariscos, fresco e ideal para compartir como entrada en un almuerzo con la familia, amigos o con quien más desees.Definitivamente a mí me encanta!! 🤤🤤