Crema de betarragas y manzana verde

Pao
Pao @paobloom
Santa Destroy, California

Una receta que me compartió mi profesora de práctica profesional. Excelente para una cena ligera invernal.
#Betarragas #manzanaverde #crema #invierno #remolacha #betarraga

Crema de betarragas y manzana verde

Una receta que me compartió mi profesora de práctica profesional. Excelente para una cena ligera invernal.
#Betarragas #manzanaverde #crema #invierno #remolacha #betarraga

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2betarragas / remolachas
  2. 2manzanas verdes
  3. 1bastón de apio
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Agua
  7. Aceite de oliva
  8. Sésamo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las betarragas, manzanas y apio, hervirlos juntos en una olla por 20-25 minutos

  2. 2

    Filtrar el agua de cocción y poner todos los ingredientes en un procesador para triturarlos hasta formar la crema, agregar agua si el puré es muy espeso hasta lograr la consistencia deseada.

  3. 3

    Agregar la crema a una cacerola, condimentar y calentar al momento de servir. Ya en el plato agregar un chorro de aceite de oliva extra virgen, sésamo para decorar. Queda muy buena con crutones también para variar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pao
Pao @paobloom
Santa Destroy, California

Comentarios

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que hetmoso el color @paobloom 👏👏👏 que genial ese regalo de tu profesora y gracias por compartirlo 🤗

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